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ペルカルロ 2018 サン ジュスト ア レンテンナーノ 750ml:ノムリエ ザ・ネット

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San Giusto A Rentennano / サンジュスト・レンテンナーノ

キャンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリー「サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ」は、サンジョヴェーゼの最高傑作「ペルカルロ」と、トスカーナ産メルロの最高峰のひとつ「リコルマ」の成功により現在ではキャンティ・クラシコ地区で揺るぎない地位を築いています。

最高傑作とされる「サン・ジュースト」のサンジョヴェーゼは、ガイオーレ南部独特のテロワールと唯一無二のサンジョヴェーゼから例外的な味わい持ちます。

かつてぶどうはアンティノーリやルッフィーノなどに売られていましたが、1980~85年にワイン生産のノウハウを研究し、元詰めを開始。2001年から有機農法を採用し、2006年には有機認証をしています。

Percarlo San Giusto A Rentennano / ペルカルロ サンジュスト・レンテンナーノ
● 色 / 赤
● タイプ / フルボディ
●内容量 / 750ML
●産地 / イタリア / トスカーナ
●品種 /
サンジョヴェーゼ100%
●商品情報 /
ワイナートでのトスカーナ特集でNo1になり、「サンジョヴェーゼ最良の1本」といわれる、サン・ジュースト・ア・レンテンナーノのフラッグシップ「ペルカルロ」

長期熟成型のワインで、熟成するとピノ・ノワールを彷彿とさせます。抜栓後も数日間後に開く事があり、ワイン評論家には長期熟成しないと開かないペルカルロに厳しい向きもあります。しかし、熟成して開いたペルカルロは、圧倒的な味わいで特筆すべき余韻の長さを魅せます。

通常は300g位のブドウがペルカルロの区画では約100gとメルロやカベルネ並みに小さい房となります。粒も小さいのでその分凝縮した味わいに仕上がるのです。

ペルカルロは、6つの最上のクリュの中でも徹底的な収量制限を行い厳選された最上のサンジョヴェーゼから造られます。しっかりと熟した熟度の高い葡萄のみを選び抜くことにより、力強さと共に洗練された味わいを表現しています。

ブドウの収穫量は1.2~1.4kg/ha。フランス産のバリック樽で22ヵ月熟成させ、ノンフィルターで瓶詰め後、6ヵ月瓶熟成。標高270mにある畑は、新生代新第三紀の鮮新世の土壌で、2~5メートルの砂や小石から形成される表層の下は粘土の層となっています。
● 評価 / Falstaff 98点、Vinous 97点、Wine Spectator 94点
● アルコール度数 / 15%




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